Our Menu
The Menu for Hakata Gensuke Westfield Doncaster
Signature Tonkotsu
full-bodied and collagen-rich pork bone soup, served with the
homemade thin noodles, tender pork cha-shu, black fungus and
spring onions
博多豚骨ラーメン
大量の豚骨を使用した福岡産地特性醤油をブレンドした濃厚スープ。
昔ながらの製法に新しい味を取り入れた元助渾身の一杯。


Black Tonkotsu
黒豚骨ラーメン
自家製マー油(焦がしニンニク油)で豚骨の持つ素材本来のコクと 旨味を最大限に引き出したインパクトのあるラーメン。
God Fire
GOD FIRE
元助秘伝の辛味と豚骨の旨味が奥深い癖になる味わい。 博多生まれ。


Miso Tonkotsu
味噌豚骨拉面
Kaedama
Extra serving of noodles (no extra soup provided)
替玉


Black Fungus

Bamboo Shoots

Flavoured Egg

Cha-shu (3pcs)

Seaweed (3pcs)

Beanshoots & Cabbage

Aburi Salmon Rice
炙り鮭丼

Chicken Katsu Rice
Crumbed chicken on rice
チキンカツ丼

Chicken Katsu Curry Rice
Crumbed chicken with curry sauce on rice
チキンカツカレー丼

Pork Ginger Rice
Sliced pork with ginger sauce on rice
豚生姜焼き丼

Vege Curry Rice
Vegetables in Japanese curry rice
野菜カレー丼

Tofu Teriyaki Rice
Teriyaki beancurd on rice
照焼き豆腐丼
Vege Bento Box
Kakiage fried, vege potato & corn croquette, teriyaki tofu with mushroom taro balls with Miso soup
ベジ弁当


Gensuke Bento Box
Chicken kaarage, pork gyoza, egg mayo salad with Miso soup
元助弁当
Premium Bento Box
Pork ginger, chicken karaage, chicken katsu, saba, teriyaki taro balls with Miso soup
プレミアム弁当


Chicken Karaage
Hakata Style Juicy Fried Chicken
博多唐揚げ
Hakata Hitokuchi Gyoza
Hakata style bite-size pork dumplings, pan-fried and served with citrus pepper
博多一口餃子
博多の餃子は一口サイズ皮がカリッと、肉汁ジュワっと
